תזונה שתסייע לכם להשיב את הברזל לגוף

 

מרגישים שמשהו חסר? קוראים לזה ברזל והוא למעשה החוסר התזונתי הכי נפוץ שיש. קשה מאוד לקבלו מהמזון ובפרט את הכמות הנדרשת היומית. אם כן, מה כדאי לעשות? מה ראוי לעשות כשיש חוסר ברזל לאורך זמן? התאים לא מקבלים מספיק חמצן וזה בא לידי ביטוי בעייפות, חולשה, בעיות ריכוז, כאבי ראש, סחרחורות ואפילו תחושה של נימול באצבעות הידיים והרגליים.

מהו חוסר הברזל?

חוסר ברזל הוא למעשה המרכיב החשוב של ההמוגלובין בכדוריות הדם האדומות. תפקידו להוביל חמצן המגיע מהריאות לכל שאר התאים בגוף. אז מה עושים כשיש חוסר ברזל? כשיש חוסר ברזל התאים לא מקבלים מספיק חמצן ומכאן שיש חוסר תזונתי נפוץ ביותר שכבר לא חדש לכולנו. הקושי לקבל דרך המזון את כמות הברזל היומית המומלצת הוא זה הגורם לכל הבעיות.

מה עושים?

כדי לאבחן כי יש לכם אנמיה מחוסר ברזל חשוב לבדוק בבדיקת דם פשוטה את רמת ההמוגלובין ואת רמת הברזל לרבות רמת הפריטין בדם. כמו כן, ראוי להשיג מקורות ברזל מן החי ומהצומח. החי משמעו בשר בקר, כבד ואפילו תרנגול הודו, אם אתם נחשבים צמחונים או טבעונים, תוכלו להשיג את הברזל מירקות ירוקים. כמו כן, ברזל נמצא גם בפירות יבשים, אגוזים, טחינה, קטניות ואפילו דגני בוקר המועשרים אף הם בברזל.
בסיכום דבר, ספיגת ברזל יעילה תסופק לכם ממזון שמקורו בחי ביחס לצומח וזאת בשל חומרים העלולים להפריע לספיגת הברזל כשהם נמצאים בצומח. זקוקים להסבר? אם אתם מאוהבי הקפאין, תה, שוקולד ואפילו קולה, קחו בחשבון שמרכיבים אלו גורמים לאי ספיגת הברזל. כמו כן, חשוב מאוד לצרוך כמה שפחות דברים המושתתים על אבץ ומינרלים מסוג סידן משום שאף הם עלולים לדחות את ספיגת הברזל. בין היתר, אין לצרוך שיבולת שועל מרובה או דגנים מלאים שאף הם מקור לאי ספיגת הברזל באופן הנכון.

טיפים לשמירה ותזונה עשירה בברזל:

• הקפידו על תזונה עשירה בברזל, מרגישים שזה לא מספיק? אל תשכחו לקחת תוסף ברזל ייחודי.
• הימנעו משתייה מרובה של קפאין לרבות תה. וותרו על קולה בסמוך לארוחה עם הרבה ברזל- כאמור, זה קריטי כי זה עלול לפגוע בספיגת הברזל.
• שלבו מאכלים עם ויטמין C, זה קריטי כי זה יכול לשפר ספיגת ברזל ממקור צמחי אם אתם נמנים בין הצמחונים. אכלו סלט ירק בתוספת לימון, הוסיפו קטניות וכד’.

זקוקים לטיפים נוספים?

אין לכם מושג איך לשמר את ספיגת הברזל בגוף או להשיב את כמות הברזל הנכונה לאורח חיים בריא? השאירו את הפרטים שלכם וצוות התזונאים שלנו ישמח לצור אתכם קשר ולהתאים לכם תזונה לאורח חיים בריא ויעיל.